俺是老終吃很胖

地址:高雄市鼓山區慶豐街100號 電話:07-552-7803 時間:11:00~19:30(追蹤老終美食IG)
 

 　有短時間肚皮底下的老終沒有找尋那所謂家鄉味～肉圓了！？在彰化土生土長的野孩子來到港都打狗一住就是十年光陰，然而福爾摩沙這寶島有趣之處，在於明明不大卻有著顯著區隔的飲食文化差異，如肉圓這小傢伙在老家為人愛戴的模樣便是豬油冷泡炸口感會較為滑溜，而來到南台灣或因天氣炎熱取而代之是以米漿與蒸籠為主體的蒸籠肉圓～其中不乏也有熱油炸過的酥脆肉圓或是與水里南投董家一般可以加湯食用的逗趣存在，而在這一次超努力寫稿１００篇的第８６篇要介紹的確與上述大不同，便是旗山人帶來兒時記憶的油煎肉圓啦！

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　畫面來到大夥應該都不陌生，明誠中學旁車水馬龍的慶豐街上，過去曾經港式點心夯店點心大黃三角窗舊址隔壁便是本次要介紹的？

　鐵板肉圓啦～而此訪也與老終想像之中鐵板煎出的酥脆口感有著大大不同的口牙表現？

　菜單一覽～很是有趣的除了油煎肉圓外，大概就是那瓜仔肉內餡才促成老終這一波手刀衝刺就為了寫一波首發！

 

　說到油煎肉圓或許大夥會先想到的便是位於市區的吉品或苓雅兩間飄香已久的專賣店，而如果妳對於旗山吃喝玩樂熟門熟路或許更會直接聯想六十年老字號的榮記肉圓，而這間德意的店頭家也正是那香蕉的故鄉長大的孩仔，表示會賣油煎肉圓純粹便是喜愛這兒時記憶的家鄉味罷了。

 
　因適逢減種期又沒有牽上少女柴犬一同前往，所以一人戰力之下只點了三分餐食吃拍撰寫短篇食記～大家請多包涵啊（（有人就是不想農曆年後再貪嘴等等被殺掉之類的．．．

 

油豆腐蘿蔔湯２５元
　清湯掛麵的爽口湯底有著偌大的白蘿蔔相陪，油豆腐個頭也不算小口味也著實不錯～這一碗簡單樸實卻讓老終很是喜愛！

 

瓜仔肉飯４０元
　相較湯品～這碗的確還不錯，且飯量給得相當足啊，不過老終私心覺得在瘦肉比例上或是鹹度與醬味再抓重些或許會更下飯更耐咀嚼！

綜合肉圓６０元（搭配蘿蔔油豆腐湯品直接折５元）
　與想像中那煎得赤赤酥脆口感大不同，而是用熱油嫩煎使其熟透之後再加入甜口滑順的醬汁讓妳我享用。

 　瓜仔肉內餡在這彈牙滑溜的肉圓皮包覆之下比起白米飯來說更是契合且耐吃好吃！

 　而原味肉餡也表現也挺是不賴，搭上店家特調的醬料與其相佐不過於甜口反而開胃刷嘴的很是剛好，那皮滑溜且彈性佳的口牙感受是其最大的賣點之一，且兩顆有一定程度的飽足感，著實是可再訪探探肉羹湯、泡菜鍋燒麵等品項藏身小路的另類古早味店家～畢竟肉圓存在的樣貌真的用風情萬種來形容也絕不為過～期待再訪啦（（完食

 
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