地址:台中市南區復興路241號 電話:04-226-07321 時間:09:00~19:00 粉絲團:https://www.facebook.com/siangsinbread/
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 每一塊餅、每一口蛋糕?有時我們很難想像~催生的心路歷程有多艱辛與困苦,
尤其是在一群有著天生缺憾的弟弟妹妹手上?慢工出細活的產出這每一種用心好口味
的烘培產品!


單位名稱 勞動部勞動力發展署中彰投分署
計畫名稱 多元就業開發方案


本次專訪單位
【社團法人臺中市身心障礙者福利關懷協會-微笑天使手做烘焙坊】
地址 :臺中市南區復興路一段241號
電話: 04-22607321 https://www.facebook.com/siangsinbread/



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或許你也曾經跟老終一樣走過路過錯過這位於台中復興路上的微笑天使烘焙坊!
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不起眼的外觀也是有著用隻字片語訴說不完的故事!

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從原本是忠實顧客、到毅然決然辭去營養師工作當上志工?
最後投入化身為照顧整個烘焙坊的副執行長正介紹著微笑天使們一天行程的所謂功課表!

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在導覽過程也訴說過程的艱辛困苦,而曾經有一位小朋友在
上下樓梯不甚跌倒,那輔助椅的老闆也十分大器的捐贈了一座讓
行動不方便的小朋友可更加安全的上下樓梯,過程也提及當初大小朋友
都喜歡的五月天捐贈台中市的義舉,微笑天使烘焙坊也剛好受惠幫添購了
專業烘焙新烤廂~故你我無形的小小捐款在看不到的地方說不定就這樣幫忙的正需要伸出援手的人們!

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接著介紹著環境~如原本承租來的舊透天也被大夥打理得有模有樣,
就是不讓這群孩子整天只有勞動可以宣洩他們多出了的體力,也會有團康與載歌載舞之時,如此這般更能平衡生活與身心!

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在副執行長仔細介紹之下才了解?原來小天使們都已經高中畢業,
但要在一般公司行號工作還是有一定難度,不少都是被打回包票!
故也是經過不斷的讓他們訓練、建立信心~好熟能生巧在當推手讓孩
子有朝一日可以回到社會工作崗位上!

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產品多元且包裝精美,在這裏的小天使們完成每一個工作都有獎勵回饋金可拿!
故由自己的生活用自己的雙手掙到的薪水~老終想這可能就是讓每一個孩子都如此投入的主因~
因自信是用金錢買不到的~自力更生真的是種可昂首闊步的驕傲!

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牛軋餅禮盒 400元/30入

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也有客製化與綜合組合禮盒

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手工餅乾禮盒 350元/6包入(口味隨機)

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微笑蛋糕(蜂蜜原味250/養生麻芛300元)也有雙被起司乳酪蛋糕 300元
這些蛋糕與餅乾老終全家都是有吃有推,蛋糕濕潤有著一定的空氣感,香氣豐腴且甜蜜可口的很!

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小朋友在這樣的環境與有著爽朗笑容的大姊無微不至的照顧與教導之下?
想必生活與自信肯定是越來越充實,過程之中的小插曲~一位小天使打開門想去廁所?
忘記了生活上的禮儀~副執行長則是輕聲引導對她說:要記得敲門才能進來 小天使之後重新
再做一次,理事長給予口頭肯定跟誇獎,這一來一往便是對於孩子們最好的練習與生活方式!

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而想必黑美人蛋糕也是能期待的下午茶好伴手!

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副執行長跟志工大姊也表示:如果好奇口味合不合口?
那也能來門市~我們有提供試吃品???因小天使可能會再包裝時
不順手之際蛋糕會有了外觀上的小破損,如此這般便不能販售交到你我手上,
故試吃品的口感品質絕對是經得起考驗,這也是協會必須要自行吸收的成本耗損!

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除了中秋節有包著麻糬的月餅可訂購外?
彌月禮盒、60~200元的活動餐盒~微笑烘焙坊都有再接受預訂製作!

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看要餅乾搭月餅或蛋糕?

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或是手工餅乾也可~連自助餐會/酒會/茶會 都能幫你我處理!

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每一盒可口之中都有附上小天使們的手寫小卡片給予大夥祝福,打開之際也讓人覺得心是暖暖的!

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伯爵紅茶土鳳梨酥

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而環境真的經過多年打理已經有模有樣,
如這面夢想牆為志工們親手繪製,圖中的大嘴鳥或許跟別人很不一樣?
但牆上五顏六色、各式花木爭顏比美~象徵志工與副執行長們希望孩子的未來
就是多姿多采且多元不設限!

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因有提到小天使們都是高中畢業的年紀,
孩子等同再精力最旺盛的歲數?故也一定難免會有
在工作上、生活上、同儕互動上的小問題存在,這信箱
就是要他們有抒發的管道,也讓志工可以去了解小天使的問題跟想法!

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一共分為包裝區?
每一個小天使都戴起了帽子與手套、口罩,專心的手中事!
而也依每個人的特質與能力去做上分配分工,如副執行長目前在
溝通的就是負責品管部份的小天使!

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專注是最能詮釋這畫面的一個詞彙!

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而也是志工們找了很多學習輔助道具,才能讓他們習慣並學會如包裝數量的簡單工事。

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來到包裝區~這邊的小天使看到鏡頭每個都露出笑容?
真的很可愛啊,副執行長毅然決然投身其中也因為像她身旁的妹妹,
總是有時什麼都不說就依偎在她身旁,或許無聲勝有聲~她感受到的是
這群要人幫助孩子的需要感!

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故如果你的禮盒裡的DM折的不是那麼漂亮也千萬別想太多,他們真的很努力了!

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一樓除了是展售中心外,旁邊的小工作是包裝著老終跟終弟的最愛!?
伯爵紅茶口味的鳳梨酥~這個真的大推啊!用茶湯下去製作的酥皮韻味十足!
在鏡頭下沒有一個小天使抬起頭分心,或許他們知道目前處理的過程在食品衛生安全上有多重要!

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包裝、摺疊、品管這些生產線工作由小天使完成,畢竟高溫火烤還是有著一定職安風險!

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故還是要感謝協會找來的偌大背影的業界師傅們,
在巧手匠心之下,協助小朋友完成一道道烘焙佳餚!

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故如果路過不要再錯過?可走進來參觀試吃順便帶上些許好料的離開外?

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蛋糕認養訂購
也可用年訂購方式認養支持他們?
一個月300元/20日幫你宅配到家
可訂購半年或一年皆可~一年訂購者生日會加送禮物,
有好吃的餅乾、蛋糕可每月享用外,還可以幫忙到微笑天使們!
何樂而不為呢?((滿足採訪遊記再添一篇

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