地址:高雄市苓雅區林森二路116號 電話:07-335-7721(港仔師傅坐鎮~數十道港點好滋味)
下班或放假閒暇之時,老終常常在大街小巷亂瞎晃...
因為吃拍除了是經營高雄平價美食讚粉絲團外,其實主要也是興趣~所以發現新鮮、沒吃過、新開點!
都會十分開心~而繼霜淇淋在高雄遍地開花後!
港式飲茶也以茶餐廳的型態雨後春筍了起來,好還是不好呢?
吃過數家後,目前介紹撰稿的只有三家~或許還有些臥虎或藏龍還沒被發掘~
但鹿死誰手除了有特色的環境?親民價位?噱頭十足的來自異國的茶飲外?重點還是口味決勝~
介紹三間就不重複贅述~
皆有能維持道地港味的香港師傅坐鎮~今天這家-------->港仔大佬
聽其名~大佬大佬~相信大家都不陌生這詞,
一樣也有來自香港的黃師傅坐鎮,年輕老闆少豪師承在飯店當行政主廚父親黃師傅的好手藝跟其團隊!
============================================
在斜對角的火雞肉飯結束營業後,
這轉角可以說是沉寂了一段時間~除了對面的饗茶外~就只剩隔壁的您娘烤好((很像在偷罵人
而在去年的某一天,夜間經過猛抬頭發現怎麼熱鬧起來了~
原以為又有高雄很流行的海鮮燒烤誕生,猛一看是港式茶餐廳而且還十分熱鬧!
而這熟悉的獅頭~如果有看過舊文應該對他不陌生((天機不可洩漏..嘿嘿嘿
已經一點半囉,居然還是滿是用餐人潮...
點餐還需要排隊,還好一下車貪吃小助手楊A夢就一步併兩步飛奔先找到空桌((假日去人氣店家的交戰守則
騎樓下已是讓人熟悉又放鬆的香港茶餐廳風,
馬上帶大家往樓上~答答答移動!發現樓梯有不少油漆畫出的墨寶當背景~十分逗趣!
二樓完全是澳門跟香港一些知名老茶樓的模樣~簡約卻有味道。
正上方的紅燈罩讓復古感加重不少~
坐窗邊似乎一直是懷舊港式茶餐廳不錯的選擇~給人一種穿越時空的錯覺。
馬上楊A夢就發現足以威脅老終就範的十大殺人武器之首~一把藏身民宅間隨手可得的好折凳
折凳~想當年我們家問哥可是:以一擋十((雖然陳真可以打五六十個~扯遠了...
下一瞬間還真的問哥帶起弟子在頂樓偏號子教起泳春拳囉~賀哈~賀哈!
一樣私藏一些不少懷舊小物當裝飾~
舊電器
老卡帶~現在年輕小伙子有些或許不知道這是瞎毀..
無奈老終伴著四大天王跟阿B哥一起掉入歲月的洪流((跪地
經典老漫畫~王小虎~石黑龍~電影版問哥也有參一腳!(動作導演:甄子丹 劇中飾演:王小龍)
無限卡到陰的感覺~問哥陰魂不散啊...木樁又出現啦
現場居然還擺了個鋁床~
掛著一件老衣服~衣架上頂著紳士帽場景營造這點讓人頗激賞!
下次就坐在這裡吃港點好囉!
懷舊了一輪~又到了開心地Menu時間,而港仔大佬老闆少豪十分年輕~
所以在菜單設計上仔細一看巧思在於取名,具新鮮感又看得出菜色的用料或口味~
而也偶爾會推出非菜單上的餐點((最近就要出現?新鮮草莓的波蘿油,讓楊A夢一直嚷嚷吵著要回訪..
吃港點就是拜天公的節奏,
一共寫了三篇老讀者應該都看得出老終十分敬業~擺了三大桌讓你們看得過癮((最後胖在我身~荷包也變瘦
又是最甜蜜的負荷?好吃好過癮~拍照累壞!吃下胖死!荷包激瘦!打稿欲哭!~超矛盾的心情
光飲料~兩個貪吃鬼就點了三杯,又被菜單所引誘...
凍檸茶 55元
清爽解渴系~淡甜檸檬片帶酸微苦,邊喝邊又吸管戳弄味道會有微妙的變化!
芋望西米露 50元
楊A夢很愛這杯,帶芋泥香而一樣甜度不高~邊喝邊咬但...喝完就有一定飽足感((不建議小胃口點這杯~哈哈
大佬奶茶 55元
濃郁但是清爽~喝完三杯以後喜歡的是?
甜度普遍都在一般飲料店的半糖左右不會過於甜膩~如搭配港點吃會較推薦第一杯的凍檸茶!
麻繩腸粉 70元
跟一般腸粉呈現方式大不同,非捲包料而已而是切成六點份~內裡包著麻繩!?
原來是撒子?中國在2000多年前就有繼載的酥脆小點~北京吃?徐州(江蘇舊名)也吃?
古法則是糯米粉加上麵粉下去油炸,口感酥脆不少古時文人都為這小傢伙添上一兩筆佳話讚許~
而包覆在港粵的點心軟綿腸粉裡,一軟一脆帶油香~外皮刷上的醬色是那美味叉燒~撒上芝麻慢吃幾口頗不賴!
又卡到是否?海大富海公公除了教小春子百發百中穿心龍爪手外自己的代表功夫為?
化骨綿掌蘿蔔糕 55元
沒錯就是化骨綿掌!但這跟蘿蔔糕有什麼關聯~莫非吃了會....
是裡面包著蘿蔔塊~這有什麼好吃驚?
咬下才發現名字取得十分點題,蘿蔔軟綿出湯水帶點特有的甘甜苦韻~化得好啊!
韭龍蝦餅 100元
感覺很猛的名字,黑社會漫畫電影的九龍城諧音是否...想太多...
有請貪吃小助手楊A夢當喜歡的銅鑼燒大大咬下一口~
帶著胡椒味和韭菜香~而咀嚼之中慢慢知道為何是韭龍囉~因為有蝦蝦((喜憨疊字是楊A夢非老終
黃海流沙包 70元
蛋奶素的愛吃鬼有福了,這傢伙可食也~
等不及老終按下快門楊A夢這頑皮貪吃鬼已經撕開...這三顆渾圓飽滿的美味
算了~算了~還好經過老終的調教撕開角度恰到好處!
流出熱騰騰同時間冒出蒸氣,跟麵皮一同吃下~甜綿之中帶著蛋黃香頗滑順~又是可推薦的正身流沙包
雪地叉燒包 50元
一樣跟麻繩腸粉後面寫了一個勁字,應該是豪氣的港仔同台人推的同意!
雪地叉燒包每每都會被其平凡外表所蒙騙~
看似平淡~咬開冒出猶如熔岩紅通通濃稠口感的叉燒~外皮酥內成粉糕狀~層次豐富!
椒石鹽里肌 100元
菜單上沒有,就說有驚喜在~偶爾會推出隱藏菜色!
而且不一定會公布在粉絲團這招才夠毒辣,讓人有種碰碰運氣牙癢癢的感覺~當天呢~LUCKILY啦!
呼應其名稍稍硬口如石耐咀嚼~可說是耐吃的很!
而且十分下飯,外酥鹹度夠建議配上洋蔥跟炒香後的辛香料一同入口~
牛肉南洋沙嗲煲 135元
點了滿滿一桌港式小點,還是不免俗吃點白飯~
因為終夢師徒都是逮灣郎啦!想說都食港味~就來點南洋風情試試看~
熱度足吃一口瞧瞧,鹹香稠中帶點濃郁的甘甜~是否偷加奶水或椰奶飽和度提升不少!
而牛肉軟嫩處理得剛剛好~
蛋治牛肉飯 100元
最近吃港點愛上這粉蒸的牛肉煲仔飯~
還記得老終之前提過煲仔飯是好料放在煲鍋下去悶煮使食材的鮮甜滴入飯中吧?
而上層的雞蛋是出菜前放入在蒸煮至半熟~
翻開來看已經跟牛肉融為一體(((尖叫聲~店員有詢問是否會建議半熟蛋看來或可全熟~
怎吃呢?摻在一起做撒尿牛丸啊~笨蛋...
上桌時店員有稍微解釋過,打碎讓蛋黃蛋白跟牛肉攪和在一起吃最正點~索性來試試看
半夜貼這張在臉書塗鴉牆感覺會被不少人唾棄~丟石頭~最後刪好友
很混的甘甜美麗這樣形容好不好..
口感類似粉蒸肉那般滑順的牛肉末搭上些許口感蛋白~最後半熟蛋黃增加不少濃郁香氣~好不好吃你覺得呢?
雪糕波蘿包 45元
楊A夢記仇了一年多,因為之前沒吃到~看老終貼文貼爽爽!
今天跟著一起來到大佬~看到菜單立馬就說:我要吃雪糕..還自動省略波蘿油這三字...
就跟義美銅鑼燒一樣討喜,老終也愛這一味!波蘿油除了可以夾冰火牛油外,
夾雪糕也是一絕~波蘿油外酥內軟帶點膏甜度剛好搭上淡淡奶味的冰涼,讓飽食十道美味的兩人再度搶食起來~
在回顧一下~滿滿一桌好料...發現忘記點蒸物小點...只好留在下訪囉!
而當天真的是很幸運,除了隱藏版的椒石鹽里肌外,還有特別版的蘿蔔糕~直接外帶一份啦!
【港仔大佬】
營業地址:高雄市苓雅區林森二路116號
聯絡電話:07-335-7721
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30
店公休日:每週一