俺是老終吃很胖

地址 : 高雄市新興區金門街107-1號　電話 : 07-222-1121 (沒訂位～候位機率非常大喔，這間好吃喔)

一直在尋尋覓覓好食的燉飯＝【Risotto】　！？

燉飯不是很多地方都有提供嗎？舉凡：義式餐廳、百貨公司美食街、夜市、路邊攤！？

燉飯在台灣其實都快變成混血兒寶寶了？為何？＜＜狂嘆氣

也可以說是義大利調味飯～起源於盛產的北部義大利．．．．巴拉巴拉巴拉．．．

義大利燉飯通常為只有六七成熟的夾生飯！！！　

重點就在這裡了，燉飯在台灣～不是全熟！就是變成燴飯．．飯在醬汁裡面游泳．．崩潰~

爆香－＞吸湯燉煮－＞拌炒盛盤上桌　

簡單步驟卻鮮少有店家可以表現出來，

抱怨這麼多總算找到了處理到位的店家－－＞Gien Jia 挑食餐酒館

到底Gien Jia 挑食餐酒館，

有沒有滿足挑嘴終的味蕾呢？讓我們繼續看下去＜＜盛皮耶主播上身＠＠

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天涼好個晚秋，這扛棒讓小終我笑半天？念念看～居然是挑食的台語發音！

乖孩子有訂位！所以立馬有位置，當天可是候位不斷！

到底這挑食的餐館～有什麼魔力，讓小終像個狗仔一樣偷拍！＜＜＜無聊當有趣　

店面這設計很不賴？可迴轉式的門面～

天涼好個晚秋打開以後：１＞省冷氣費用　；　２＞通風享受自然風剛剛好。

ＧＯ～ＧＯ～進入店內囉。

地上擺著的是？當天會使用到的鮮蔬是否？

挑食家看格友們的分享，有一賣點蠻不賴的：蚵仔寮的新鮮魚產和新鮮蔬果頗有樣子。

店內採昏黃光源，加上簡約的刷漆和無浮誇的吊飾，頗有幾分味道。

這些照片稍微看了一下？￣▽￣

好像是謝天謝地～感謝當初店內裝修開業的達人們？應該是吧～！＜＜＜瞎猜中

無太多餘的裝潢！比較輕鬆又自在～

小可惜的是店內比較短淺的坪數格局，還有用餐桌間距～難免讓空間感比較壓縮些。

不過明亮的採光可以讓整體再加分些，

動線部分倒是很ＯＫ的通行無阻。＜＜＜東鑽西跑拍照拍的心得感想

正後方是半開式廚房，這點終皮耶很愛！

有氣氛外，也可以看到廚師們像小蜜蜂一樣忙碌衛生的製備美味餐點。＜＜＜肚子餓了啦

前一天訂位的小終我？差點坐到這一排吧台椅！

那拍照就會有小難度囉．．．所以啊！愛吃鬼們真的想來吃請乖乖訂位喔！

餐飲天地牆～牆面是很有味道的復古刷色。

古堡風～開罐紅酒好了！￣ω￣

可愛裝飾小物有是充滿了時空感～和隨興擺法。

來個突擊檢查！？某位部落客前輩對於水很講究，

也是啦！

水質乾淨ＯＫ是一切的根本，有蓋口布而且是開胃清口的檸檬水。＜＜＜饒過你．．．

這是在誘惑終皮耶開瓶嗎！＜＜竊笑．．．

開哪罐好呢？店內有一些餐桌酒藏可讓看倌們選擇。

克落馬表示：　要吃飯了沒～每一篇都［樂樂長］　！愛吃鬼們口水早就流滿地！

高餐生！？是高餐的校徽沒錯～意外又懷念的發現啊。＜＜＜懷念？

挑食家ＭＥＮＵ（每一季都會做變換愛吃鬼參考一下）

當日餐點：

挑食沙拉　１５０元　

普羅旺斯風味鯷魚蛤蠣燉飯　２３０元　蚵仔寮當日現撈海產＆日本昆布燉飯　２６０元

好味上桌囉！配色也太美麗了啦。＜＜＜雀躍轉圈中

挑食沙拉　１５０元

本來想點熱凱薩沙拉？不過似乎是上一季的菜單．．．打滾中．．＄＊＆％　

只好點了店內長青招牌－＞挑食的很的沙拉？上桌讓人驚艷不已啊～配色鮮豔狂按快門。

內容物也豐富：

雞蛋、秋葵、蓮藕、洋蔥、杏仁、綠花椰、地瓜、綠葡萄、番茄、青蔥、

雞肉、黑橄欖、羅美生菜、進口生菜、葡萄柚、黑橄欖～呼～大致點兵一下！

油醋醬汁讓整體清爽甘甜～但卻不過多！

葡萄柚果肉藏匿在生菜中～偶爾咀嚼時遇到番茄，悄悄的小驚喜～終皮耶很喜歡！

份量表現也是ＯＫ！體貼的有附小盤讓愛吃鬼們方便分食。

稍微裝小盤區分一下～不難懂終皮耶說的層次口感的產生！

葉菜類、核果類、根莖類＋水果＋蛋＋雞肉＝營養滿點～期待新菜單會有不同沙拉出現！

蚵仔寮當日現撈海產＆日本昆布燉飯　２６０元

樸實但是卻有亮點的一盤美味？蚵仔寮現撈這點就容易讓人心動點下去！

整體海鮮配料～真的夠超值～量多味鮮！

醬汁部分入口是清淡微甜的感覺，有著海鮮烹煮後的鮮鹹好滋味！

米心～米心！？

真的和服務員妹妹說的一樣：是那美好的７～８分熟！超開心總算有店家確實做到了！

燉飯的精華之一？

【ａｌ　ｄａｎｔｅ】義大利文是表：往牙齒去！就是在形容這湯匙入口的美好＜＜感動

普羅旺斯風味鯷魚蛤蠣燉飯　２３０元　（大推菜色）

看到這裡會覺得？這餐桌似乎有點兒奇怪．．．

當天終皮耶可以為了自然光成像較好！每一盤幾乎都是拿到店門口跪拍．．＜＜請鼓掌

為何大推呢？小助手：楊Ａ夢　本來不想點？

經過終皮耶三推～四請～五說服！！終於點了這盤好味！

普羅旺斯除了產海鮮外，還有香料也是！這盤上桌香味明顯的很～

醬汁有點紅醬，但卻又帶著海鮮味～

重點來了鯷魚的腥香融合在醬汁內～蛤蠣熟度掌握佳，咬下噴汁整體豐富又讓人回味無窮！

米心一樣扒附醬汁感口系！香料運用剛好不搶戲。＜＜＜真怕二又點同一盤～好吃啊

[用餐心得]:

Ｃ／Ｐ值頗高！

愉快到味的一餐，簡單卻有家庭餐廳的感覺～

卻又有去高級餐廳的感覺～餐點不在多，在於精！

每一季換菜單～讓人有再訪的吸引力外，也感受到廚房深度！

蚵仔寮現撈繼續保持！

幾乎每一本網誌都會看到，已變成招牌菜色！

服務方面～無可挑剔！當天服務的是個嬌小活潑的妹妹，

一上桌就介紹當天現撈魚貨陣容，台風跟談吐都是穩健的很 ，應對進退都表現和宜！

而在訂位確認上!

又是小細節有顧到！記得訂位時間到前回撥跟客人確認是否有無前來～確認雙方狀況，

這是簡單小動作，不過多數餐廳卻常忽略或沒想要做到的！

硬要挑小可惜！是離場時想知道當天蚵仔寮現撈陣容，櫃台人員卻不大清楚，

不過也是很熱情的跑向廚房幫終皮耶問來啦！服務熱忱很夠喔～期待下一訪，以上。

【Gien Jia 挑食餐酒館】

店家地址: 　高雄市新興區金門街107-1號

訂位電話: 　07-222-1121 (沒訂位～候位機率非常大)

營業時間: 　11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30

店公休日：　每週一公休

Gien Jia 挑食餐酒館店家臉書粉絲團: https://www.facebook.com/GienJia

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