地址:高雄市前鎮區中華五路789號8樓 電話:07-815-6828 營業時間:11:00~22:00(完整菜單＆線上訂位連結點擊此處)
說真的三餐老是在外，無肉真的會使人俗～而偶想想犒賞平時總為五斗米折腰，辛勤工作的自己，就會想大口咬下那香嫩牛排，此時肚皮底下說書的老終我，就有很可以的口袋名單可以拿出來獻寶啦，沒有錯！？就是位於夢時代八樓的老朋友-瀧厚炙燒熟成牛排！以美國安格斯黑牛為主打，配合上濕式熟成造就品牌的口耳相傳的好口碑，更別說還有氣冷雞、CAS認證鱸魚～還有本次回訪驚艷到老終跟好友攝影小夫的法式炙燒櫻桃鴨胸啦，大啖牛排後還能去隔壁影城欣賞最新強片，真的是妥妥的周末讓自己輕鬆一下的好行程吶。
而藏身於夢時代還有一個絕對的優勢，就是不管你騎車或開車來，停車部份都相當便利，一到八樓印入眼簾的～又是這熟悉沉穩有質感的數種藍色堆疊出來的雅致外觀，讓你不管是突然想大口吃肉，或是想幫重要的人慶祝佳節生日都相當合適且鐵定不會讓你漏氣的優質用餐環境，且台北、桃園 、苗栗、台中、高雄皆有其分店，可以說在台灣北中南想吃瀧厚都吃得到啦。
位置說多不多～非常建議用餐之前先打電話訂位較為保險，畢竟兩訪都是幾乎客滿的狀態，而最喜歡的便是用巧思隔開的沙發椅用餐空間，讓大啖佳餚的同時又多了一份舒適感，且這份佳餚高級但高貴不貴～價格意外的挺是平實。
就問你這典雅吊燈與這一大片深沉的藍色，那椅背還是復古類似橄欖綠的互相呼應下～誰不想倚著牆面自拍兩張啊，真心覺得這裡很適合租借來個簡單棚拍啊。
而來到這裡吃排餐～完全不用再煩惱飲品要點些什麼，氣泡飲品機、咖啡機一應俱全～當然如果你想來個紅肉配紅酒這裡也能另外加點啦（未成年請勿飲酒、飲酒勿過量、喝酒不開車騎車）
自助區除了有經典的A1醬與BB醬可自取外，兩種經典湯品亦是～可以讓你在用餐時間內無限取用暢喝啦。
(完整菜單＆線上訂位連結點擊此處)
光台灣吃貨們對於牛排的共同回憶，那有著奶油香的玉米濃湯攝影小夫排餐上桌前就給我喝了三碗，接著跟我說：『哥我好像有點飽』，結果老終我也不遑多讓．．打撈了一整碗扎實牛肉塊的酸香番茄羅宋湯，也喝了兩大碗～真材實料大概就在說此情此景吧。
不用懷疑～牛肉就是那麼好打撈那麼的大塊，這開胃的番茄果酸味會讓人想拿軟法沾著一起吃。
尊享牛鴨套餐 1399元
套餐內容：美國老饕菲力牛排＋炙燒法式櫻桃鴨胸 副餐和風沙拉 x1＋蒜香蛤蠣x1主廚甜點x2～加上加購得經典菜色，造就這一整桌澎派好味道。
帶著顯著蒜香的烤法國麵包切片，不管單吃或是沾取兩種湯品都相當開胃耐吃。
和風沙拉則是看似清湯掛麵，但鮮蔬爽脆與保水程度加上番茄、玉米粒、葡萄乾豐富了口感，靈魂則是那油醋微酸輕盈的很讓人喜愛，讓老終我在撰稿當下想到還是會有點唾腺失控。
蒜香蛤蜊則是會讓人在談笑風聲的用餐過程，因其收進蛤蜊肉裡面的湯汁與其海味，讓人一不小心拿著拿著就吃完了。
加購６９元（兩人限換一份）
感覺瀧厚炙燒熟成牛排還蠻懂我們消費者心裡想的：『想吃更多肉～再來多一點肉』！？會員專屬｜銅板價吃四道菜| 限時加購 加入會員領取優惠券：即可用 $39 、 $49 、 $59 、 $69 兌換以下餐點：黃金地瓜薯條 $39/天婦羅炸蝦 $49/酥炸黃金牡蠣 $59/炙燒骰子牛 $69 （骰子牛兩人限換一份)
藏身百貨公司精華地段的精緻牛排餐廳，居然可以用銅板價加購到每塊都有一定厚度的骰子牛肉！
那當然不用多說就來上一份吧，可以輕鬆吊打坊間多數百元平價排餐的加購品項～只能說這活動真的誠意十足啊。
加購３９元
或是突然想排餐搭配炸物吃上一頓，別忘了還有我們熟悉的老朋友，使用台農５７號國產地瓜下去製作的甘甜地瓜薯條。
加購４９元
居然連天婦羅炸蝦都出現了，這是除了可免費續碗有牛肉塊的番茄羅宋湯，兩人最喜歡瀧厚的另一個點，銅板價加購真的有狂到。
加購５９元
來賓請掌聲鼓勵～歡迎我們的酥炸牡蠣，吃到這裡已經讓人期待下次會出現什麼新加購～炸魚薯條？塔可？可麗餅？感覺皆有可能吶！
只要幾枚銅板可以輕易解決，讓人原本覺得去到高級牛排餐廳會不會吃不飽的窘迫，這裡是排餐天堂外～突然畫風一變也能是炸物天堂，天公伯啊！？這會不會太幸福了一點（（體重機短時間不能出現在我眼中
炙燒法式櫻桃鴨胸
簡約樸實的擺盤一直都是瀧厚給我的印象，畢竟好吃的料理不需要過度譁眾取寵的包裝。
大概有一台微數碼像機大小的鴨胸，加上那焦紅色的外皮上壓出的烤痕，已讓人入目三分就口水直流。
而鴨胸美味的秘訣便是要外焦香裏香嫩的迷人肉色，與肉眼可即的充滿肉汁的欠吃模樣！
看看這橫切面就知道厚度可不一般，與那份在火烤之下被鎖在美味外皮下的肉汁，都讓人對於這特殊風味的排餐印象深刻，肉感、鴨味、焦香並存真心有吃有推！
美國老饕菲力牛排
如其名便是老饕才懂得的有著絕對好口感的獨特肉品部位，就問這交叉烤痕誰看到不會垂涎三尺，而深黑色的烤盤下便是黃綠澄相間的鮮蔬擺盤，簡樸卻對比色鮮明也是讓人快門想多按兩張的誘因。
別看長方形的老饕菲力，那厚度約莫有三公分多一點～一塊好肉品來說這份量也是挺可以的。
片開之後只能說老饕菲力天生絕配的熟度～絕對是有著迷人瑰紅肉色的五分熟，這單吃或是搭配著下方的焦香洋蔥都是一絕，絕對可以輕易滿足你想咀嚼上好牛肉的慾望。
而濕式熟成加上安格斯黑牛的加乘，讓其肉味更為彰顯～很是推薦沾取些許海鹽就能點綴這讓味蕾滿足的好肉品，當然如果你想懷舊一下，那８０～９０年代西餐廳裡的經典醬料A1醬與BB醬也不失一種好選擇。
酒足飯飽後～發現這套餐還有兩份甜點，當天為不同風味的乳酪蛋糕，有點飽怎麼辦？沒關係～甜點是裝另外一個胃啦！
最後用兩種甜點結束這美妙的一餐，雖然單身狗的老終與攝影小夫～難免會互相抱怨：『為何這麼美好的一餐會是跟臭男生來』不過吃完還能逛百貨與看電影，哥倆好還是約好下次再來回訪，畢竟好吃的排餐誰不愛～加上銅板價加購真的也太佛心了點，想吃可口牛排這口袋名單推薦給你們啦（（超滿足完食
【瀧厚炙燒熟成牛排-高雄夢時代店】
地址:高雄市前鎮區中華五路789號8樓 電話:07-815-6828 營業時間:11:00~22:00
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台南美食兒 (17)