【食記】三采田美味廚坊濃醇甘甜的菜圃雞陶鍋多利魚肉骨茶火鍋青蔥雞肉卷炸串肉卷隱藏巷弄內聚餐好去處！ @ 俺是老終吃很胖

地址:嘉義市東區台斗街217號電話:05-276-3785 時間:11:00~14:00 17:00~22:00 (追蹤老終美食IG)

　重新復出從原本懶散轉為超勤勞那肚皮底下說書的老終？半年下來可說是全台跑透透找尋美食～台北、台南、台中、南投～這次假出差真吃開就跟哥一起走跳來到火雞肉飯的故鄉．嘉義，不過超努力寫稿１００篇的第６０篇？這次不是要介紹這大家早已滾瓜爛熟的所謂名產，而是在嘉義基督教醫院與耐斯廣場附近的巷弄內居然飄香著老菜圃雞陶鍋與南洋肉骨茶火鍋，而且非連鎖品牌而是一家溫馨很適合帶著長輩或大夥開個同學會聚餐有著好味道的好所在！

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　被谷哥大神帶到大夥不陌生有著嘉義基督教醫院與耐斯廣場的台一線上，接著轉進巷弄幾個簡單的過彎後？那坐落在民宅下的便是此訪出差主角三采田了!

　隨著光陰吹起歲月的風，寶島台灣的餐飲生態也是不斷的推陳出新且改變型態，連鎖品牌與重視覺感的創意異國料理為現代年輕族群衝動消費的主因，但往往都是吃個拍照打卡～卻食之無味更別提及所謂回訪了，然而這看似簡樸卻略帶點溫興感的小店，卻讓老終與少女柴犬離開之際都跟店頭家這樣說道：『下次經過嘉義會再來懷念一下』！？便是對一道老菜圃雞陶鍋在那唇齒間肆虐～讓兩人有了這回訪的念頭！

　或許沒有坊間現代餐飲百式業態那麼的奢華～重裝潢與包裝，不過這廂有的是寧靜、懷舊～與一絲家庭式餐廳才感受得到的一份溫暖。

　
　簡單的暖色調燈、三角旗幟、掛畫～堆疊出溫馨的用餐環境，還不忘裸空那天花板讓空間感多了延伸少了壓迫。

　說真的？這類有著一份溫度的家庭式餐廳越來越少見，故在推開那門扉當下～摹寫也瞬間有了方向，在餐飲業打滾近十個年頭的老終？喜愛的便是牙牙學語的孩子被斑斑白髮的公嬤大手牽著小手來到這環境用餐的那一眼瞬間美好畫面（過去也有在類似業態餐廳服務過），故文頭才會提及十分適合家庭聚餐，而如果同學會想吃頓靠譜的鄉村料理這廂也是個好選擇！

　故此訪也可以說是在那都市叢林不小心踏進了所謂桃花源那般有趣？

　畢竟真的算是藏身住宅區的巷弄小店，沒有谷哥大神肯定確定一定不容易找到，但～如路癡如妳卻想要來份三采田家的各式料理～那呼叫一下時下最勤勞沒有之一的粉紅色熊貓，也能輕易在家享受得到！

　菜單設計就像過往最愛的二阿姨與姨丈，總帶老終與終老弟往山上下田間跑去，那山野林間的簡餐廳才會出現的各式料理～如樹子蒸多利魚、山藥素三菇、麻油雞陶鍋．．．等，卻也有著各式異國風味可供妳我選擇，讓一向有選擇障礙的少女柴犬在那邊嚶嚶嚶許久，摸不著頭緒到底吃哪道好．．．

　亦有簡單的小點與各式飲品可選擇。

　入座之後便馬上遞上那大夥童年肯定都有過的耳朵餅乾當上迎賓小點。

南非國寶奶茶　單點８０元（當天套餐紅綠茶補差價替換４０元）
　屬於淡雅且甜度低的茶香為主奶味為輔無咖啡因的溫熱飲品～相當適合這冷冷天來上一口！

鳳梨氣泡醋飲７５元（當天套餐紅綠茶補差價替換３５元）
　略帶刺激逗趣的氣泡下有著醋酸與果酸兩式讓唾腺潰堤的調性，加上新鮮台灣鳳梨片帶來的些許甘甜～在大啖美食之前來上一杯恰好開胃甚好甚好！

五味魷魚７０元
　除了帶著台灣味的主餐外，這訪讓人小驚豔的大概是銅板價的各式小菜～如這脆口魷魚遇上以香器為主充滿薑絲的五味醬～著實讓人感到小意外！

雞肉卷８５元
　被熱油泡炸至金黃酥脆的厚時肉片下？

　包覆著不是別的？正是那保水與鮮蔬感十足的玉米筍與大蔥段！

手作串肉卷８５元
　看著外皮呈現那美味焦黃～撒上椒鹽拌上蔥段那入口有多美好，而必須特別一提兩盤都有少女柴犬舉起大拇哥稱讚的酸甜黃金泡菜～千萬別忘記搭上肉品一同入口更是對味！

蔥爆莎朗　單點１９５元
　使用這部分下去以熱油爆炒～上桌時香氣四溢已讓猛按快門的老終垂涎欲滴．．．拌上辣椒與洋蔥此其多了天然甜味與些許不顯著得體辣度～肉塊厚實咀嚼之際保有那牛肉原味，怪不得總有饕客喜愛單點此道點上小菜與白飯便是簡單的爽快的低頭扒飯飽足一餐！

老菜圃雞陶鍋　套餐２９５元
　其實兩人呢？會推開三采田的門扉～無非是衝著這道一般餐廳鮮少見到的鄉村料理來的，套餐內容除了紅綠茶可任選一杯或補差價換別的飲品外，白飯、水果跟那？

　除了白飯與老菜圃雞陶鍋外～托盤上還有當日現作現炒的三種菜色～炸卷、炒鮮蔬、厚實似派形的千層蔥蛋！

　對於這童年記憶的鄉間料理總覺得很是有趣？一問之下才發現店頭家跟老終是同鄉～都是那一府、二鹿、三艋舺～來自之後的四寶斗那鄉間奔跑的北斗野囝仔～聊了很多如釣田雞、追野兔、抓蛇的童年回憶，一種他鄉遇故知的意外邂逅，而來上一口老菜圃帶來的溫潤甘甜湯底，讓這出差假日午後得到的不只是溫飽～更多了一份思鄉情懷！