地址:高雄市鼓山區華榮路208之1號電話:07-552-1801(干鍋兩吃火鍋超正點)
記得老終有個喜歡踩酒吧的美麗妙女郎好友嗎?Chess&席克就是這愛貪杯的好友約的好攤~
她就像是高壇市市長,每每發出貪吃鬼的探照燈照相老終~老終就會跟蝙蝠俠般的緊急出吃貨任務((肥蝙蝠!?
已懂老終胃口通常無酒精不會呼叫~突然懶惰的身軀貪睡發懶午覺時間line響起?
是高壇市長發出的任務訊息,其實就是三五好友餐聚啦~不過盯的不怎麼智慧的手機頭上很多???
一則沒有酒精的火炒料理攤!?
二則說是在瑞豐夜市旁!?最後居然有販售不算多見的干鍋料理-->貝邑軒干鍋海鮮燒烤
無酒使人俗無誤,不過干鍋是邪物美物做辣味更撩人~
所以管它會不會有酒精可微醺麻痺一下五感,當然要前往一探究竟~而且妙女郎懂老終應該有得~嘿嘿
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正當不解且疑惑之際~騎著小白馬前往果不其然在瑞豐夜市旁大樓林立下居然真有此仙洞天!?
淺顯易懂的燒烤、海鮮是高雄人最愛的餐飲型態之一,晚上侯搭拉的好所在~特別的是有干鍋料理!
側面一瞥木質部的裝潢小有質感,在水泥叢林之中略顯其突兀跟存在感!
戶外桌一瞥,想像一下那夜深人靜酒酣耳熱之際在此處跟三五好友一同舉杯何不歡樂呢((已經有貪杯的念頭
室內採光明亮四人桌外也有不少中式轉檯的圓桌,邊按快門等待著妙女郎跟其好友
眼睛店家發現這體型不算小十分顯著有存在感的狗仔終後,
發現這狗仔終是晚上預先訂位客人,親切指引其坐席一共三間包廂很適合帶長輩的家庭聚餐
既然是海鮮該有的魚貨呢?馬上捕捉野生的冰櫃跟水箱
魚、蝦、貝、頭足類、鮮蔬都成列其中~看來今晚可以好好祭祀最近吃很差的五臟廟((明明吃超好
生猛海鮮陣容很豐富,
好奇的老終詢問一下忙碌中的店員其來源,不少來自東港或是澎湖當天的現撈仔
鮮豔透紅的甜蝦
還是點一盤來炒九層塔三杯呢?
眼尖的發現也有老終最愛的生魚陣容
咕嘰咕嘰~還是點你好不好
而喜歡此區魚貨可直接詢問店員價位跟討論適合作法,
有個可愛的老爺爺貌似三天兩頭的常客,而且口語之間喜歡吃鮮魚就頻頻向店員討教很是可愛!
歡樂MENU時間~
端詳後發現百元初的熱炒類不少,選擇也是豐富干鍋是主要目標當然不能少 ̄ω ̄
而在美麗妙女郎好友約此攤之時,
就已經到了粉絲團做過功課~話說老油條遇上鮮蚵這道老終堅持定要上桌~嘿嘿
話說也有組合的精緻高檔合菜套餐~頗適合長輩過生日、父母親節、公司聚餐
點完餐後師傅們就開始忙碌,上菜速度也是讓人來不及拍照的美好((有遠端偷拍鏡頭真好
妙女郎好友真的很懂老終,可愛的酒精不能少
歡樂的倒滿紅酒杯,酒色不透光暗紫帶紅帶莓果前味酒體中等~剛入喉酸度無彰顯且平順
搖杯淚腳勾杯消逝,靜置20分接觸空氣變化性現煙燻味跟些許胡椒、辛香料後韻中等~餐酒無誤((舉杯~開吃
涼拌蔥木耳 120元
喝玩幾口使人不俗的酒精佳釀後,第一道好味完全屬於開胃系~
並不陌生的組合卻因為醬汁跟搭配性而有了耳目一新的感覺,堆疊出的是叫做層次的口感!
蒜頭有了、洋蔥也有了~端詳其內容幾乎都是爽脆系陣容~
而口味除了酸帶點哇沙米影子的稍稍辣口,入嘴後又有香油藏匿其中開胃又美好的一道序!
櫻花蝦炒飯 120元
當天因是妙女郎好友的餐聚,想當然爾一定是滿滿一桌~所以人怕出名豬怕肥的老終兒中午就沒進食了~
而一開始就紅酒開瓶加持不吃點東西填填胃袋跟充實那已經低迷許久血糖的話,等等就會被酒精給打包
故先吃炒飯先~上頭因蝦紅素遇熱而顯色,是那來自東港真身櫻花蝦~油香分明淡鹹加上蝦子酥香簡單卻美好!
高山培根娃娃菜 120元
培根伴隨淡淡奶油香氣,而娃娃菜天生的爽脆跟顯著的青菜味讓油香中多了一絲清爽
蛋香油條花之豬 200元(很激賞意外的一道)
點餐之時其實從來沒正眼瞧過這菜名,但店員極力推薦外菜名也是那無法令人想像得出那番逗趣~
故最後上桌~在場各位對油條內包滿花枝漿用鹹蛋黃金沙酥炸後出現的酥軟有吃豬肉錯覺得那番滋味給震聶住!
真的很令人難忘~這份記憶點讓老終想在父親節之時帶終爸飛車錢往品嘗這人生味蕾的初體驗
金沙中卷 280元
上桌很是可愛小朋友愛死的薯條居然結合其中,重點是沒有違和感~
鹹蛋黃炒至起白泡後炸物下鍋大火快速翻炒後造就鹹酥帶蛋黃腥香好味~妙女郎好友因為這盤多貪了好幾杯
醬烤豬肋排 300元
有魚有蝦怎能無肉呢?點了這盤~上桌快門閃不停而且分量不小啊!
每塊經高溫烤爐上了美麗醬色~還有噴香芝麻點綴口感為何?
比想像中的油脂還低些,單純啃食瘦肉那般美好偶爾醬味跟油香點綴跟當天的餐酒搭配性十足
蒜奶蒸蝦 300元
接下來的鐵板上跳躍的料理包準你嘴角失守,不小心就跑出去偷買東西果腹~
這番罪惡呈現第一道就是這滿出來的鮮蝦,在那夕陽無限好只是近黃昏的澄黃奶油中遨遊!
因已遭拆拆剖肚~露出那肥白蝦肉那蔥、辣椒下面的醬色
偷舔一口是最近常跟老終請假的貪吃小助手-楊A夢最愛的?奶油香而且帶蒜味啊!
想吃嗎?那請舔螢幕配白飯吧~嘿嘿嘿
油條鮮蚵 160元(這外表~加上價格能不推嗎)
下飯毒物~她我可以?到底可以扒上幾碗白飯呢?老油條就算了~東石鮮蚵在肥幾點的?
工序上有掛粉漿下去川燙才能在滾燙中還保有肥嫩水感的外表,加上豆腐總是很適合蔭豆醬汁啊
肥嫩可口能不點嗎?飽滿咬下稍稍爆口而出是那天然鮮甜的膏泥~
建議油條上桌可以撈幾塊如此這般吸附醬汁吃到了,帶酥半軟的也有了~何不美哉舉杯!
干鍋鴨肉 620元(當天選擇兩吃+150元)
高雄這港都只有屈指可數的幾間有在販售這道功夫菜好料理,店內品項除了鴨肉?
還有鮮蝦、田雞、中卷、海鮮、雞翅可入這老闆師承廈門&四川的對岸好風味~上桌就已經飄香四溢!
拿起勺子翻炒檢視一番~這鍋飄香其中除了香愛芝麻外~還有薯片跟蓮藕~
香氣芝麻底下則有著大紅袍跟燈籠椒~不少來自川蜀之地的狠腳色還好當天只做了小辣!
加上紅油的加持再做了口味上些許調整後,這一匙吃下沒有想像中那番地獄麻辣取而代之是?
紅油微辣韻酸跟貌似花椒的麻口彰顯,香但卻不辣喉心也不會停留過久那般不適,肉質保有軟韌口感~好吃無誤!
干鍋二吃 150元(不加嗎~鍋底可惜喔~嘿嘿嘿)
吃得差不多整鍋收走後,再出現就是百菇鮮蔬滿在其中的第二吃~韻香中帶微辣很過癮的湯底!
以高麗菜、紅甘蔗、雞骨熬煮出來~因甘蔗本身的甘甜又帶涼底讓整鍋辣有了清爽~完全享受一晚完食
【貝邑軒干鍋海鮮燒烤】
美味地址:高雄市鼓山區華榮路208之1號
聯絡電話:07-552-1801
營業時間:17:00~02:00
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