【食記】一串一酒忠孝夜市宵夜新選擇冰涼啤酒配烤肋排炸龍珠生魚片乾燒花雕雞跟那比臉大戰府豬排蓋飯！ @ 俺是老終吃很胖

地址：高雄市新興區忠孝二路93號電話：07-335-6678（完整菜單連結）

　人生在世浮浮沉沉妳我那芸芸眾生？沒日沒夜往往都為了五斗米折腰那苦悶
生活而奮鬥努力辛勤地像螞蟻般工作，而不知妳們是否也跟肚皮底下說書的老
終一樣，撐起那殘破不堪靈魂的正是美食二字呢，尤以三五好友如慶典般的一
同祭祀那五臟廟那般歡愉為最有效率也最開心的一眼瞬間呢？

從下午到宵夜場都能舉杯～且菜式多元又平價～是該介紹介紹

　從瑞豐到光華或近來喬遷的青年都是打狗夜市名宿，然而忠孝夜市也不妨多讓
雖然規模的確小了些、攤販也是固定了些，但近來一支新旗幟的插入掀起了逗趣
的波瀾，一家從炸物、烤物、炒物、生鮮與冷盤皆有的小店，且價格親民的很，
就這樣亂入此地，從下午茶到宵夜場妳我都可以呼朋引伴前往，如此有趣的存在
是該有人前往掀起那神秘面紗才是。
（聽音樂請按播放～讓桐島健太一曲三味弦抒情古調陪大家一起賞文）

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離十字路口的鮮果汁老店農家堡不到一分鐘步行的距離，
近來出現了一串、貪一酒那十分別緻偌大吸引人目光的楷書招牌！

四個大字配合著居酒屋的燈籠吊飾，
讓人清楚的知曉南高雄又多了一個可以買個心情、吃個痛快的好所在。

中午到深夜的營業時間是這類業態較特別的存在，
經過兩參訪之後才發現？原來深夜除了可以滿足剛下班
疲累的靈魂外，中午跟傍晚也有不少吃得喜歡開始回訪的所謂
回頭客～點膳的不是別的正是60~95元的飯麵與精選特餐(如:日式炭火牛五花飯為其店內招牌之一)

室內空間被不少東瀛元素的小物充斥其中，如那鯉魚旗、不倒翁跟
各式吊旗比比皆是豐富的色彩讓人誤以為此小店每天都舉辦的所謂祭
典與廟會著實讓印入眼簾的一切顯得好不熱鬧！

故慢慢可以理解為何開張沒多久？
總是在用餐時間一位難求，故看到這裡記得要貪嘴先打通電話詢問訂位先！

而酒水除了夏天適合爽快一戰的冰涼啤酒外，
那利口大眾款甜酒或應景的日本清酒也是座上嘉賓。
（未成年請勿飲酒、喝酒不開騎車上路、勿過量飲酒）

看到此情此景應該懂為何在深夜之時這老牌夜市裡總是有歡愉的用餐與舉杯歡騰的喧鬧聲了吧！

（完整菜單連結）
既然盛夏將至那一定要先來一杯啤酒花表現較輕薄，
苦味微微口感因米多了不少圓潤飽和的沖繩啤酒幫一晚的盛宴做了最棒的開場！

綜合生魚片　１６０元
接著來上擺盤討喜且冰涼到底的三式夠鮮生魚片潤潤口舌。

椒麻雞　１８０元
然而來到此廂有吃有推的必然是這道酸韻顯著？咬下讓妳唾腺潰堤的經典美味！
每一口都是肉味、與辛香料跟果酸帶來的好口授，讓唇腔都帶點麻感是其精華之所在！

金沙筊白筍　１８０元
或是被濃稠的鹹香金沙給染黃的爽脆美人腿，每一口都是那鹹蛋黃香氣滿載的愉悅口感！

椒鹽魷魚
如高舉那冰杯啜飲那冰涼酒精就不能忘這些酥脆好炸物，
厚實的肉身咬下是那夠鮮的證明，滿嘴都是魷魚那特殊風味！

椒鹽龍珠　１５０元
或是那Ｑ彈耐咬的南部人佐酒最愛的章魚口囊酥炸那龍珠！

四季肥腸　２２０元
跟一盤對比色調鮮明的下酒好物，那酥
而有嚼勁的肥腸與能與其搭配讓此菜式多點清爽感的四季豆！

西瓜綿煮魚肚　１８０元
吃了數盤過癮的炸物外，也該換個古早好味道那鄉村老祖宗留下來的
珍饈好味，屬於在南部鄉間可看到給陽光日曬洗禮漬物西瓜綿，用些
蔥、蒜、辣椒跟醬料魚肚入鍋拌炒！

讓原本肥嫩的魚肚更提鮮味外，那酸與醍醐味更哄抬不少這魚肚入口令人青睞的好感受！

香煎魷魚
跟坊間常見醬烤大不同，屬於乾香火烤路線，
如此這般呈現食材原始風味，也代表著鮮度的重要性！

那白皙肥嫩的外表因火舌多了份赤紅，單吃咬下感受其鮮、其彈牙的風韻，
也可擠上檸檬汁讓果酸引領一番，或是沾取胡椒鹽在大口喝下啤酒著實都是一種享受！

乾燒花雕雞　３８０元（可做乾湯兩吃須先詢問）
可輕易抹殺桌上白飯的一份招牌功夫菜式，如是家庭聚餐
或三五好友同樂此廂之際，推薦點上一份搭配白米飯可增添不少風味與飽足感！

讓花雕那份沉香在乾燒的過程之中
都融入封進塊塊肥嫩是這道菜式精華之處，花雕酒精揮發同時留下的是陣陣飄香與滿口甘甜！

比臉還大的戰斧豬排蓋飯　３９９元（建議提前致電預訂）
肉包子打狗有去無回，這戰斧打在毛孩身上應該只會留下鏗鏘有力的
鈍器敲擊聲？不誇張！！！真的比臉還要大～厚度亦是，且火烤的絕不
乾柴，取而代之的是香氣與滿嘴肉感，搭配上蝦卵、鮮蔬、炸物，十分
適合吃飽吃滿外～拿來IG打給也絕對有吸引力！

櫻桃鴨胸　２２０元
如果妳是威士忌或是茅台白乾烈酒掛的飲君子，那這一味絕對不容錯過！？

因其充滿那鴨肉濃厚的風味、扎實的口牙感受、皮脂的濃香鹹，
故在咀嚼之際真心想貪杯高酒精度的醇烈，也可擠些金桔讓果酸去催化讓其顯得更不一樣！

炭烤豬肋排　３００元
同前面提到如是舉家歡騰的慶典式愉悅聚餐，這道肉食動物必點的
烤肋排絕對不能忘卻，完全咀嚼系扎實口感，屬於佐酒路數的烹調與調味，
一份只要三張紅國父著實親民的有些誇張，更別說上面多半菜式都在兩張
以下的訂價，故知道懶惰如老終為何難得辛勤敲打鍵盤介紹了？

因就是有合胃口、價格親民～重點是有宵夜場喔（（打算拖大家一起肥完食