俺是老終吃很胖

甘蔗燻肉禮盒連結：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc3hs5flYogcIfHECQ5UVJFiQCpOWyU_KRAA8T3ong7v_Ju1Q/viewform

早午餐盤上祖傳近四十年的紅甘蔗燻肉～讓單身老漢老終

輕鬆捲起衣袖、揮一揮那刀光劍影、順手拈來的簡單調味、翻炒那熱鍋便有三道應景吉祥的～美味年菜可大方上桌


冷盤的青蒜燻肉、清蒸的鮮蔬菇香燻肉皮白菜滷、熱炒的蒜苗辣炒甘蔗燻肉

如此這般便可大快朵頤一番，而這紅甘蔗燻肉已是終老爺口袋喜愛小食，重點除了出了即時包外～各出了年節禮盒！

送禮自用兩相宜在這誘因下只好手癢的克服懶惰病，洋洋灑灑的寫起年菜烹飪簡易分享文

而也讓大夥或許也魂牽夢縈這早午餐盤上的片片好滋味，這廂也可以網路上填一填資料便可輕鬆在家享受得到


甘蔗燻肉禮盒相關連結：

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc3hs5flYogcIfHECQ5UVJFiQCpOWyU_KRAA8T3ong7v_Ju1Q/viewform
 

就是上面這盤迪波波嘉年華裡面低調卻華麗的主秀

故除了可以在廚藝上做巧思變化如炒飯也可點綴增色不少外，即時包的定義就是即開即吃的概念

也可以在家玩起五顏六色的早午餐拼盤，或是跟各式吐司、麵包、起司、生菜做結合火烤或直接冷食

都十分好上手，故或可期待之前老終預告過的飲君子（甘蔗燻肉手拿食物佐白酒篇），待春暖花開天氣炎熱之時再來寫篇野餐文！


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說是這麼說在熟悉的魚身龍頭某年元宵主燈跟國賓飯店的逗趣畫面下

來到愛河畔拜訪這不知已幾訪的老朋友迪波波，其實就感受到這冬天的..明顯熱浪但就是為了手上的這盒豔紫！？

因不專業吃貨地利與愛河為老鄰居關係，故直接散步到店內自取這盒神秘

一人餐廳廚房那熱血浪漫男人夢的老闆說道：現場取貨也行喔～但是最好撥通電話因已現貨供應為主！

 

這紫底白字下正是為了農曆年推出的年節妙手爺爺祖傳紅甘蔗燻肉禮盒共三種組合樣式可選擇：

A、料理好朋友(▲兩條家庭號燻肉 $799/盒 ▲三條家庭號燻肉 $999/盒)　
B、即食好夥伴 (▲六包燻肉即食包 $899/盒)　　　　　　　　　 　　　
C、團員一家人(▲兩包燻肉即食包+ ▲兩條家庭號燻肉 $999/盒)

團員一家人 ９９９元／盒

如妳是忠實的小鐵粉看了前面兩訪必定知道終老爺肯定會選上最澎派大器當為首選

即時包、家庭號全部都有～一盒豔紫、滿足所有的概念！

 
佐酒、做菜提香、因其已為熟食故處理上更是簡潔便利的很

如果是闔家聚餐這大包裝的絕對是不能忘卻的好選擇，要切丁切塊任妳宰割

上訪有提到這是祖父為了父親而產出的親情上的愛戀，以中藥材、紅甘蔗去煙燻處理燻肉

故不過鹹口甘甜有味外也是兼具了健康飲食的概念在，孫兒才傳承了這份情感的堆疊故李家香三字看起來格外有溫度！

而如為跟老終一樣的小資女孩（（疑？何時變性還瞬間歲數活化了一兩輪．．

沒有刀沾可運用、更不想沾手碰油煙，那即時包會是個打開隨即可以作為輕食或搭配麵包的好選擇！

幫妳切好切滿外還附上對味沾醬，就解凍回復常溫打開便可嘴饞往口裡塞吶

是不是入目就垂涎欲滴啊？想像一下那甘蔗帶來的煙燻好味道微微開胃鹹口！

故貪吃成性的不專業吃貨俺是老終吃很胖．．當然要上中下一網打盡故選了這：團員一家人禮盒

可我就是手起刀落手起刀落手起多落

一眼也沒眨過，但沒有經過南天門更沒有到那蓬萊東路倒是瀟灑瞬間完成這三道甘蔗燻肉年菜

青蒜燻肉冷盤

完全在是小當家那神前刀工對決的另一種翻版，這道料理就是純粹考驗你有無一手好刀法還是你是專切不留手（（驚！

片片都是一比一般～來賓請掌聲鼓勵

接著一輪粉中透白的明月中放下一手翠綠

便瞬間完成這一道～花開富貴手起刀落青蒜辣椒紅甘蔗煙燻肉冷盤！

一道只要切一切、擺一擺

這紅綠相配上桌便是吉祥、便是應景

而相信應該會是秒殺那一眼瞬間

如果要在工夫點可以用小盤裝盛一人一盤更顯精緻典雅

老少咸宜大概就是這一道的最佳寫照

小孩兒不喜辛香料鮮蔬可以單吃，長輩則會特愛這一味

牙籤一叉也是能輕易擄獲入口

菇香燻肉皮蒸煮白菜滷

乖乖不伶東～這道澎派似宴會常見的罐衷燉煮料理真的能三兩下變化出來嗎？

蒸煮會是關鍵字之所在、堆疊兩字是其二暗室，找個好甕好鍋接著把大白菜、紅蘿蔔絲、燻肉皮、薑片一一放入

完全不加水會是這一道好味道的精隨只倒入浸泡香菇的水，調味則是看你要醬香就給少許醬油、油香可下些芝麻油！

或是蝦米跟扁魚都可以做其運用，多點和風味就給鰹魚露可以說是十分容易變化的一道電鍋年菜

電鍋！？你沒聽錯接下來只要加好適當水量蓋上鍋蓋按下開關，去做第三道料理時鍋中蒸氣便開始催化這美味誕生！

接著打開鍋蓋便是那清香撲鼻而來，香菇水跟白菜鮮蔬逼出的水份遇熱調味成這曼妙湯底

甘甜溫侯在冷盤之後熱熱那即將大吃的胃袋

用燻肉皮除了可取代炸豬皮外，也把那油香味稍稍帶入這整鍋裡在口感跟味道上都實為加乘！

蒜苗辣炒醬香紅甘蔗燻肉

在電鍋咕嚕咕嚕叫時，便不浪費寶貴光陰瞬間前處理備好了料

辣椒、青蒜、煙燻肉、加上烏醋跟醬油，也是讓人不可置信的簡約備料？

相信如果你也按造終老爺分享，此時此刻你應該也偷塞了幾片盡自己嘴裡就是嘴饞想自肥．．．

熱好油鍋後下辣椒片爆香逼辣

如不喜辛味料理可以洋蔥、蝦米、油蔥酥都可輕易代替之

接著青蒜入鍋

翻炒後下甘蔗燻肉，因其為熟食故翻炒加熱後迅速倒入調味

在醬色出香、呈現焦化稍稠時便可盛盤上桌，前後也大概是數分鐘的一件易事

如此這般在白菜滷完成前

這道～花團錦簇全家樂醬香焦炒蒜苗辣燻肉～便也粉默上桌（（硬要讓菜名很應景的概念．．

鮮蔬、燻肉都染上了略稠的焦色油亮

光這一道就可以讓一家老小扒上四五碗白飯

一共三道料理：冷盤的青蒜燻肉、清蒸的鮮蔬菇香燻肉皮白菜滷、熱炒的蒜苗辣炒甘蔗燻肉．．就此上桌

更別說用煲仔、炒飯、鮮蔬沙拉、熱炒時蔬各種帶入料理中都可獨當一面更顯提味，故這農曆年終家肯定團員中帶著豐盛（（傻笑完食

甘蔗燻肉年節禮盒網購連結：

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【迪波波藝食館 Deep Purple】
 
美味地址：高雄市前金區光復三街206號

訂位電話：07-221-2010

營業時間：09：00～17：00

店公休日：每週六

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