地址：高雄市苓雅區憲政路42號 電話：0982-805-926（炸雞肉系列酥香好吃）
已經把高雄當作第二故鄉這曾在在彰化鄉下赤腳孩仔如今已蛻變為～不專業大食怪吃貨（（蛤
神奇的文頭第一句話已經讓老終真面目露出詭異的馬腳，既然身為只會吃只懂打口塞的美食怪物！
那打狗城市裡有哪些美食主戰場～
掐指一算有的光華夜市、忠孝路文橫路、苓雅自強路、喜峰夜市、吉林街、鼎山街、福山國小一代
還有不少美食集散地，這是濃厚港都味的餐飲特色之一
而絕對不能忘了還有武廟一代接著過了一條建國路這區塊老終也喜歡夜衝到此～憲政路
有著曾正咖哩飯、麻油雞飯、五甲來的客家雜菜湯外還有跟貓語詩人一樣比較現代化的好味－－＞黃金雙打鹽酥雞
就在一次撲空了上述幾間好味之時，突然發現已小吃主食為主的憲政路美食一條通出現了這好味
因老終剛好有攜帶貪吃小助手楊Ａ夢這重裝型貪吃鬼，所以成就這篇吃那炸物不怕肥的勇者食記文章～到底吃了多捨呢？
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從這角度看過去愛吃鬼們應該都不陌生，就是大順路橋旁邊這段憲政路美食區塊（（亮點是好吃的檳榔．．
因其屬於夜貓子貪吃祭口的打牙祭美食～
所以殘酷的都是夜幕低垂才會出沒，天暗了看著橘底白字想著黃金雙雞就這樣默默被吸引過去！
十分顯著的地標位於阿因炭烤跟夾娃娃機的中間，一入夜可內用店面已經有客人進駐一屁股坐下為得是什麼？
看到了不陌生的塩酥雞～
隨口跟年輕的業主閒聊了一下原來是陽明路炸物老店的第二代傳承一手好炸功，看來稍稍可以期待一下
此時貪吃的大頭小助手楊Ａ夢已經一步併兩步的跳躍拿起了塑膠籃子（（一共給老終夾了Ｎ籃
不陌生的炸魷魚、鹽酥雞外還有來自北港的炸地瓜條
而各式的炸料裡有著皮蛋、鮮蔬、米血各式炸料外，也有港都特色各式魚漿製成的黑輪片
清楚的再來點兵一次這次看到老終頗愛的菇類，而那杏鮑菇黑蒂頭還在一時之間還真的沒認出來重點是也太肥壯了吧！
串物則有著雞胗、七里香、雞心旁邊還有著熱狗跟雞肉香腸
兩隻小豬有沒有點餐上的盲點呢？
當然沒有因為有一個頭大大的小助手卯起來拿．．．而同時選擇內用打開了冰箱拿了幾罐沁涼來相佐！
接著到了歡樂的ＭＥＮＵ時間，剛入眼簾的是那甜點類幾乎都被渾小子給點了一輪後？
這廂清楚明瞭品項眾多的ＭＥＮＵ上兩隻小豬則聚焦在雞肉跟獨家這兩區塊
而吃拍這一年多來接觸了不少第二代或第三代年輕業主的經營都會為其帶入新的餐飲元素
如這面牆上的爭霸擂台４密技：醃製按摩肉塊、獨家自製粉料、當天現買食材、堅持天天換油就挺讓人欣賞！
滋滋滋～油鍋已揚起熱情手起手落的一瞬間好料準備上桌了
蠻推薦三五好友選擇內用大口喝那冰涼同時享受現炸那還有著餘溫燙口的美好，當天就有幾桌舉杯喝可樂聊開懷！
眼睛一亮的楊Ａ夢嘴裡唸著：洋蔥蔥（（喜憨至極的港覺
第一盤馬上端上原來因其炸物多少會有油燙口感為了中和加上對味
所以會詢問客人要不要附上點洋蔥，初印象台灣人最愛的恐怖食物米血炸得酥而內軟恰到好處的好食口感
而炸魷魚屬於較彈牙耐咀嚼的口感系～兩隻小豬則真心推薦玉米筍跟豆子青椒
吃過很多炸至脫水而黃金雙雞家外則外表明顯過上一層油亮，鮮蔬咬下都有一定爽脆跟保水度很是不賴！
接著除了洋蔥同時隔壁也立馬出現了蔥花跟蒜頭，那其完整形狀就知道應該是剛切完不久的新鮮貨
接著綜合的炸物盤上桌別懷疑這一切肚皮的罪惡之旅才剛剛揭開序幕
各式的魚板片有著不同的魚漿鮮味外還都彈牙不老硬
而圓片黑輪口感相對較酥脆許多，如果你喜歡濃稠的重口味那記得來一顆特色炸皮蛋在口中味道存在感可不容小覷
在楊Ａ夢手舞足蹈的同時，本篇主角登場啦～
招牌的黃金雙打無骨雞腿排 ４０元 ＆ 不沾粉軟嫩雞小排 ４０元（（喜歡吃肉一定要試試
首先跟著黃金磚中華黃金嫩豆腐一起向前進貢的是不沾粉軟嫩雞小排
嫩豆腐份量不小啊～而酥而軟重點是十分燙口過癮帶點滑嫩咕溜口感是其特色
主角登場囉！顏色跟其他炸肉海鮮的鮮黃大不同～因無裹粉外那以特殊醬料下去醃製
接著下熱油走跳完就成這美味橘紅色呈現，微酥帶點焦鹹香十分耐啃食而且醬色表現帶點微甜楊Ａ夢很愛這一味
接著第二號主角跟著花椰菜跟雞皮接著上桌～
還是要誇獎一下內用的裝盛顯大器外，沒有忘卻墊上餐巾紙來稍稍吸附油脂（（雖然油溫掌控得宜冷了也無過油現象
花椰菜一樣保有該有的口感，雞皮則是前處理過在皮下多餘油脂再刮除一次更顯其比坊間來得更加酥脆
看過牛走路的你們看過豬打架嗎？老終接連揍了Ａ夢桑的大頭
就是因為讀者們不陌生的搶食畫面再度出現，厚實、肥嫩、鮮甜重點不柴老加上無骨頭能不大口吃下嗎
最後一盤鹹點香酥軟骨丁讓你們再度見識不專業吃貨的威力～嘿嘿嘿
跟上述了兩種主打肉品路數不同的是香酥軟骨丁單純呈現肉感鹹香表現外～
那經醃製入味的軟骨增加口感讓人愛不釋口，而那扎實黏牙越咀嚼越香的芋頭籤做了最後鹹點結尾？
如果有經過這一代外帶一份鹽酥雞試試因從外表就跟一般認知的大不同
一直強調甜點就是因為最後壓軸還有一份甜點．．胃袋無底線的感覺
布丁酥、芋丸 ２個１５元 乳酪棒２條 ２０元 地瓜球 ５顆 １５元
兩人很愛那貌似可樂餅的布丁燒咬下燙口之餘有那玉米為奶漿爆口而出
而這地瓜球內裏居然有包著餡料，比想像中來得彈牙且扎實許多已默默被楊Ａ夢收入喜愛甜食筆記本裡（（蛤～哪時有這本玩意了！？
而為鹹味的乳酪條老終較愛外，芋丸那直逼流水席能吃到的熟悉好味道也為吃到最後的神豬搭檔做了最好得結尾！
第二篇炸物文章其實當下點前兩盤前並無打算撰稿打算單純只是路過打打牙祭～年輕時站過知名食品工廠炸台的老終很清楚？
油炸是門學問高或低油溫降或拉都需經驗故吃完第一盤後卯起來加點造就了這炸物食記，完全的把任性把減肥當成明天的事情啦（（完食
【黃金雙打 Da Bo Chicken】
美味地址：高雄市苓雅區憲政路42號
聯絡電話：0982-805-926
營業時間：17：00～00：30
粉絲團：https://www.facebook.com/dabochicken?fref=ts
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台南美食兒 (17)
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